La FDA emite una guía para la industria sobre el plomo en los alimentos procesados para bebés y niños pequeños

El 6 de enero de 2025, U.S. Food and Drug Administration (FDA) publicó directrices para la industria sobre los niveles de acción para el plomo en los alimentos procesados destinados al consumo de bebés y niños pequeños. La guía describe las recomendaciones actuales de la FDA sobre el tema y apoya la iniciativa Closer to Zero FDA para reducir la exposición a contaminantes (que incluyen plomo, arsénico, cadmio y mercurio) en los alimentos a lo más bajo posible. La FDA cree que la industria puede cumplir con los niveles de acción descritos en esta guía si la industria adopta medidas de control para reducir los niveles de plomo en los alimentos procesados.

Recomendamos a los padres y cuidadores a proporcionar una dieta diversa y rica en nutrientes que incluya una variedad de verduras, frutas, granos, lácteos y alimentos proteicos para promover el crecimiento y el desarrollo saludables en los niños.

Para leer la guía, visite el documento de orientación. Puede comentar cualquier guía en cualquier momento. Envíe comentarios electrónicos a http://www.regulations.gov. Envíe comentarios por escrito al Personal de Administración de Expedientes (HFA-305), Administración de Alimentos y Medicamentos, 5630 Fishers Lane, rm. 1061, Rockville, MD 20852. Todos los comentarios deben identificarse con el número de expediente FDA-2022-D-0278 y con el título del documento de orientación. Para preguntas sobre este documento, comuníquese con el Programa de Alimentos Humanos en HFP-Policy@fda.hhs.gov.